Domaine Christian Bellang - My Framer Site

와이너리

크리스티앙 벨랑

Domaine Christian Bellang & Fils

1789년 뫼르소(Meursault)를 기반으로 하여 수 세대에 걸쳐 이어져 내려오는 가족 경영 도멘인 벨랑은 크리스티앙(Christian)이 1974년에 부모님으로부터 받은 뫼르소 포도밭과 장인어른으로부터 받은 사비니-레-본(Savigny Les Beaune)을 합쳐 현재의 도메인을 계승하고 있습니다.

현재는 1995년에 합류한 그의 아들 크리스토프(Christophe)와 함께 쇼레이-레-본(Chorey Les Beaune) 그리고 본(Beaune)까지 부지를 확장하여 지금의 AOC 를 이어나가고 있습니다. 부르고뉴 지역에서 오랜 계승으로 발달 된 전통 방식의 양조와 재배를 추구하며 그 전형적인 역사와 전통을 보여주는 도멘 벨랑은 소유하고 있는 대부분의 포도밭이 품질이 뛰어나고 독보적인 곳들에 붙여지는 Lieu-dit 으로 정해진 구역들 입니다. 누구보다 섬세하고 정밀한 양조와 숙성을 진행하는 벨랑은 부르고뉴의 오랜 계승으로 발달 된 전통 방식의 양조와 재배를 추구하며 그 역사와 전통성을 보여주고 있습니다.

와이너리

크리스티앙 벨랑

Domaine Christian Bellang & Fils

도멘 크리스티앙 벨랑 부르고뉴 피노 누아

Domaine Christian Bellang & Fils Bourgogne Pinot Noir

· 타입 : 레드

· 원산지 : 프랑스 > 부르고뉴

· 품종 : 피노 누아 100%

· 알코올 : 13%

시음노트

12개월 작은 오크 배럴 숙성 후 6개월 큰 배럴에 숙성합니다.

짙은 루비 빛의 이 와인은 엘레강스하며 신선한 구조감이 돋보입니다. 산딸기, 라즈베리를 연상시키는 발랄한 과일 풍미가 두드러지며 비단 같은 타닌과 적절한 바디감에서 오는 균형감이 좋습니다.

도멘 크리스티앙 벨랑 부르고뉴 피노 누아

Domaine Christian Bellang & Fils Bourgogne Pinot Noir

· 타입 : 레드

· 원산지 : 프랑스 > 부르고뉴

· 품종 : 피노 누아 100%

· 알코올 : 13%

시음노트

12개월 작은 오크 배럴 숙성 후 6개월 큰 배럴에 숙성합니다.

도멘 크리스티앙 벨랑 사비니 레 본 루즈

Domaine Christian Bellang & Fils Savigny Les Beaune Rouge

· 타입 : 레드

· 원산지 : 프랑스 > 부르고뉴 > 코트 드 본 > 사비니 레 본

· 품종 : 피노 누아 100%

· 알코올 : 13%

시음노트

10개월 배럴 숙성 합니다.

루비 빛을 띠는 이 와인은 라즈베리, 검은딸기, 붉은자두 등의 검붉은 베리류의 아로마를 가지고 있으며 벨벳과 같은 타닌과 적절한 바디감, 깊이 있는 여운은 완벽한 밸런스를 가져다줍니다.

도멘 크리스티앙 벨랑 사비니 레 본 루즈

Domaine Christian Bellang & Fils Savigny Les Beaune Rouge

· 타입 : 레드

· 원산지 : 프랑스 > 부르고뉴 > 코트 드 본 > 사비니 레 본

· 품종 : 피노 누아 100%

· 알코올 : 13%

시음노트

10개월 배럴 숙성 합니다.

도멘 크리스티앙 벨랑 사비니 레 본 블랑

Domaine Christian Bellang & Fils Savigny Les Beaune Blanc

· 타입 : 화이트

· 원산지 : 프랑스 > 부르고뉴 > 코트 드 본 > 사비니 레 본

· 품종 : 샤르도네 100%

· 알코올 : 13%

시음노트

10개월 배럴 숙성 합니다.

옅은 골드 빛을 띠는 이 와인은 신선하면서도 약간 구운 듯한 감귤 같은 시트러스 계열 과 아로마가 피어 오르며, 부드러운 질감과 산도의 밸런스가 매우 좋습니다.

도멘 크리스티앙 벨랑 사비니 레 본 루즈

Domaine Christian Bellang & Fils Savigny Les Beaune Rouge

· 타입 : 레드

· 원산지 : 프랑스 > 부르고뉴 > 코트 드 본 > 사비니 레 본

· 품종 : 피노 누아 100%

· 알코올 : 13%

시음노트

10개월 배럴 숙성 합니다.

도멘 크리스티앙 벨랑 뫼르소

Domaine Christian Bellang & Fils Meursault

· 타입 : 화이트

· 원산지 : 프랑스 > 부르고뉴 > 코트 드 본 > 뫼르소

· 품종 : 샤르도네 100%

· 알코올 : 13%

시음노트

말로락틱 발효를 배럴에서 진행하며, 숙성은 20–25% 신오크 비율의 프렌치 오크에서 10–18개월간 이루어집니다.

옅은 금빛 옐로우에 미세한 그린 하이라이트가 감도는 투명한 모습입니다. 향에서는 배·사과 같은 싱그러운 스톤 프룻과 레몬 제스트의 시트러스 향이 먼저 다가오며, 뒤이어 구운 헤이즐넛과 바닐라, 부드러운 버터 노트가 풍성하게 피어오릅니다. 입안에서는 크리미하고 실키한 텍스처 위에 우아한 산미가 균형을 잡아 주며, 라이트 토스트 오크와 리치한 과일 풍미가 입안을 가득 채웁니다. 동시에 샤블리 특유의 짭짤한 미네랄리티가 활력을 더해 줍니다.

도멘 크리스티앙 벨랑 사비니 레 본 루즈

Domaine Christian Bellang & Fils Savigny Les Beaune Rouge

· 타입 : 레드

· 원산지 : 프랑스 > 부르고뉴 > 코트 드 본 > 사비니 레 본

· 품종 : 피노 누아 100%

· 알코올 : 13%

시음노트

10개월 배럴 숙성 합니다.

도멘 크리스티앙 벨랑 볼네 프리미에 크뤼 레 상트노

Domaine Christian Bellang & Fils Volnay 1er Cru Les Santenost

· 타입 : 레드

· 원산지 : 프랑스 > 부르고뉴 > 코트 드 본 > 볼네 > 볼네 프리미에 크뤼

· 품종 : 피노 누아 100%

· 알코올 : 13%

시음노트

최적의 숙성 시점에 손으로 정성껏 수확하고, 모두 줄기 제거(destemming) 후 스테인리스 탱크에서 자연 효모로 발효, 발효 중 펌핑오버(pumping-over)와 피지아주(punch-down)로 캡 매니지먼트를 실시해 색소·타닌 추출을 섬세하게 조절합니다. 총 18개월 숙성 (프렌치 오크 배럴에서 12개월, 이어서 스테인리스 탱크 또는 중고 오크에서 6개월)

선명하고 투명한 루비 레드에 가벼운 붉은 빛이 띠며, 잘 익은 레드 체리·라즈베리의 풍부한 과일 향 뒤에 블랙베리·블랙 체리 등 검은 과실의 묵직한 노트가 은은하게 피어오릅니다. 섬세한 산도와 실키한 타닌이 입안을 부드럽게 감싸며, 중반부에는 스파이스(흑후추·시나몬) 뉘앙스가 복합미를 더합니다. 긴 여운 속에 바닐라·토스트 오크 풍미가 잔잔히 남고, 미네랄리티가 마지막까지 깔끔한 균형을 완성합니다.