솔드 아웃 레드
Sold Out Red
· 타입 : 레드
· 원산지 : 프랑스 > 페이독
· 품종 : 메를로 100%
· 알코올 : 13.5%
· 수상경력
*Korea Wine Challenge 2022 – Gold Medal
시음노트
자갈과 점토, 석회 토양에서 수확된 포도로 만들어집니다. 저온 전발효를 거쳐 스테인리스 탱크에서 발효되며, 일부는 오크 숙성을 통해 부드러움과 구조감을 더해줍니다.
깊고 생동감 있는 루비 컬러를 띠며, 향에서는 블랙베리, 블랙커런트 같은 잘 익은 검은 과일 향이 주를 이루며, 바닐라와 향신료의 은은한 터치가 균형을 더합니다. 입안에서는 미디엄에서 풀 바디에 부드러운 탄닌이 과일의 풍미를 잘 감싸며, 플럼과 리치한 과실미가 중심을 이룹니다. 약간의 토스트 오크와 스모키 스파이스, 다크 초콜릿 뉘앙스가 중후반에 어우러지며, 따뜻하고 풍성한 피니시로 마무리됩니다.