와이너리
인세라타
Inserrata
토스카나에 위치한 Dolfi 가족의 농장은 1997년부터 유기농 방식으로 운영되며, 올리브, 꿀, 와인 등 다양한 제품을 생산하고 있습니다. 생물 다양성을 존중하는 철학을 바탕으로, 연 2회 유기농 비료만을 사용하고 토양의 자연 영양분만으로 재배를 진행합니다.
현 오너인 가브리엘은 예술에 대한 열정을 바탕으로 유럽의 예술가들과 다양한 협업과 전시를 이어가고 있습니다.
‘인세라타(Inserrata)’라는 이름은 이 지역의 방언으로 ‘폐쇄’를 뜻하며, 100여 년 전 사냥 구역이었던 이곳의 오랜 역사를 담고 있습니다.
와인 레이블에 사용된 여성 이미지는 와이너리의 첫 오너이자 가브리엘의 어머니를 오마주한 것으로, 예술가 알렉산드리아코의 작품입니다.
와이너리
인세라타
Inserrata
토스카나에 위치한 Dolfi 가족의 농장은 1997년부터 유기농 방식으로 운영되며, 올리브, 꿀, 와인 등 다양한 제품을 생산하고 있습니다. 생물 다양성을 존중하는 철학을 바탕으로, 연 2회 유기농 비료만을 사용하고 토양의 자연 영양분만으로 재배를 진행합니다.
현 오너인 가브리엘은 예술에 대한 열정을 바탕으로 유럽의 예술가들과 다양한 협업과 전시를 이어가고 있습니다.
‘인세라타(Inserrata)’라는 이름은 이 지역의 방언으로 ‘폐쇄’를 뜻하며, 100여 년 전 사냥 구역이었던 이곳의 오랜 역사를 담고 있습니다.
와인 레이블에 사용된 여성 이미지는 와이너리의 첫 오너이자 가브리엘의 어머니를 오마주한 것으로, 예술가 알렉산드리아코의 작품입니다.
인세라타 이누수알레 (비상한)
Inserrata Inusuale
· 타입 : 화이트
· 원산지 : 이탈리아 > 토스카나
· 품종 : 산지오베제 100%
· 알코올 : 13%
시음노트
포도를 가볍게 압착한 후, 스틸탱크에서 저온 침용 및 숙성을 거쳐 와인이 완성됩니다.
레몬과 감귤류의 힌트, 신선한 노란 꽃의 아로마와 섬세한 부케가 어우러지며, 부드러운 산도와 균형 잡힌 맛이 인상적입니다.
여기에 스파이시한 백후추와 약간의 유질감이 더해져, 신선하면서도 풍부한 볼륨감을 선사합니다.
인세라타 이누수알레 (비상한)
Inserrata Inusuale
· 타입 : 화이트
· 원산지 : 이탈리아 > 토스카나
· 품종 : 산지오베제 100%
· 알코올 : 13%
시음노트
포도를 가볍게 압착한 후, 스틸탱크에서 저온 침용 및 숙성을 거쳐 와인이 완성됩니다.
레몬과 감귤류의 힌트, 신선한 노란 꽃의 아로마와 섬세한 부케가 어우러지며, 부드러운 산도와 균형 잡힌 맛이 인상적입니다.
여기에 스파이시한 백후추와 약간의 유질감이 더해져, 신선하면서도 풍부한 볼륨감을 선사합니다.
인세라타 이네브리안테 (신나는)
Inserrata Inebirante
· 타입 : 로제
· 원산지 : 이탈리아 > 토스카나
· 품종 : 산지오베제 100%
· 알코올 : 13%
시음노트
포도를 가볍게 압착한 뒤 1시간 동안 껍질과 함께 침용하고, 스틸탱크에서 저온 숙성하여 완성된 와인입니다.
복숭아와 멜론 같은 핵과류 풍미에 섬세한 딸기, 흰색 꽃, 리치의 아로마가 어우러집니다. 신선한 여름 과일의 풍미와 우아한 질감이 입안을 감싸며, 긴 여운을 남깁니다.
인세라타 이네브리안테 (신나는)
Inserrata Inebirante
· 타입 : 로제
· 원산지 : 이탈리아 > 토스카나
· 품종 : 산지오베제 100%
· 알코올 : 13%
시음노트
포도를 가볍게 압착한 뒤 1시간 동안 껍질과 함께 침용하고, 스틸탱크에서 저온 숙성하여 완성된 와인입니다.
복숭아와 멜론 같은 핵과류 풍미에 섬세한 딸기, 흰색 꽃, 리치의 아로마가 어우러집니다. 신선한 여름 과일의 풍미와 우아한 질감이 입안을 감싸며, 긴 여운을 남깁니다.
인시에메(함께)
Inserrata Insieme
· 타입 : 레드
· 원산지 : 이탈리아 > 토스카나
· 품종 : 메를로 100%
· 알코올 : 14%
시음노트
분쇄 전에 줄기를 제거한 후 20일간 껍질과 함께 침용하고, 스틸탱크에서 숙성한 와인입니다.
붉은 과일과 바이올렛, 레드커런트, 크랜베리, 블루베리, 체리 리큐어의 향에 더해, 유칼립투스, 민트, 정향, 삼나무 같은 허브 노트가 복합적으로 어우러집니다.
블러드 오렌지의 씁쓸한 뉘앙스와 함께 약간의 타닌이 더해져 멋진 피날레를 선사합니다.
인세라타 이네브리안테 (신나는)
Inserrata Inebirante
· 타입 : 로제
· 원산지 : 이탈리아 > 토스카나
· 품종 : 산지오베제 100%
· 알코올 : 13%
시음노트
포도를 가볍게 압착한 뒤 1시간 동안 껍질과 함께 침용하고, 스틸탱크에서 저온 숙성하여 완성된 와인입니다.
복숭아와 멜론 같은 핵과류 풍미에 섬세한 딸기, 흰색 꽃, 리치의 아로마가 어우러집니다. 신선한 여름 과일의 풍미와 우아한 질감이 입안을 감싸며, 긴 여운을 남깁니다.
인세라타 인다코 (인디고:남색)
Inserrata Indaco
· 타입 : 로제
· 원산지 : 이탈리아 > 토스카나
· 품종 : 메를로 70%, 산지오베제 30%
· 알코올 : 13%
시음노트
포도를 가볍게 압착한 뒤 18시간 껍질과 함께 침용하고, 스틸탱크에서 저온 침용 및 리(Lees) 숙성을 거쳐 완성된 로제 와인입니다.
딸기, 리치, 사과의 아로마와 함께 은은한 흰 후추의 뉘앙스가 느껴집니다. 신선한 과실 풍미와 레드 베리 잼을 연상시키는 맛이 조화를 이루며, 경쾌하면서도 중후한 매력을 지닌 로제 와인입니다.
인세라타 이네브리안테 (신나는)
Inserrata Inebirante
· 타입 : 로제
· 원산지 : 이탈리아 > 토스카나
· 품종 : 산지오베제 100%
· 알코올 : 13%
시음노트
포도를 가볍게 압착한 뒤 1시간 동안 껍질과 함께 침용하고, 스틸탱크에서 저온 숙성하여 완성된 와인입니다.
복숭아와 멜론 같은 핵과류 풍미에 섬세한 딸기, 흰색 꽃, 리치의 아로마가 어우러집니다. 신선한 여름 과일의 풍미와 우아한 질감이 입안을 감싸며, 긴 여운을 남깁니다.
인세라타 인솔리토 (특이함)
Inserrata Insolito
· 타입 : 화이트 (오렌지 / 앰버)
· 원산지 : 이탈리아 > 토스카나
· 품종 : 트레비아노
· 알코올 : 13%
시음노트
암포라에서 3개월, 스틸탱크에서 2개월 숙성한 와인입니다.
허브향, 말린 살구, 호두, 꿀, 흰 과일의 아로마와 함께, 옥시데이션의 뉘앙스가 조화롭게 어우러집니다.
풀바디한 구조감이 강렬하게 다가오며, 신선함과 풍미가 복합적으로 느껴지는 와인입니다.
인세라타 이네브리안테 (신나는)
Inserrata Inebirante
· 타입 : 로제
· 원산지 : 이탈리아 > 토스카나
· 품종 : 산지오베제 100%
· 알코올 : 13%
시음노트
포도를 가볍게 압착한 뒤 1시간 동안 껍질과 함께 침용하고, 스틸탱크에서 저온 숙성하여 완성된 와인입니다.
복숭아와 멜론 같은 핵과류 풍미에 섬세한 딸기, 흰색 꽃, 리치의 아로마가 어우러집니다. 신선한 여름 과일의 풍미와 우아한 질감이 입안을 감싸며, 긴 여운을 남깁니다.
All Work
France
Italy
Spain
Portugal
Germany
USA
Australia
New Zealand
Chile
Slovakia
All Work
France
Italy
Spain
Portugal
Germany
USA
Australia
New Zealand
Chile
Slovakia
All Work
France
Italy
Spain
Portugal
Germany
USA
Australia
New Zealand
Chile
Slovakia
